22/01/13 + Dica "Escabeche de Berinjela com Pimentão"

Olá pessoal, tudo bem com vocês?

Vamos ao cardápio do dia:

Café da manhã: 1 mamão (pessoal, não é que eu amo mamão e por isso como todos os dias não viu rs, é que ele ajuda a fazer o intestino funcionar e tem poucas calorias, além de não ser uma fruta ácida... não sou muito fã de frutas ácidas de manhã)

Lanche da manhã: morango

Almoço: salada pequena do Spoleto (ingredientes: peito de peru, ovo de codorna, milho e queijo branco) +  acréscimo de tiras de frango.

Obs.: sempre que compramos essas saladas elas vem acompanhada de um molho (no caso eu escolhi o Ceaser) porém, aconselho não comer esses molhos... de qualquer sabor.. ou, fazer como eu rs... comer o mínimo possível. Por que eles são extremamente artificiais, cheios de conservantes, sódio etc... várias coisas que engordam e principalmente fazem mal para saúde...

Lanche da tarde: 1 banana

Obs.: não sei se já comentei isso aqui antes, mas eu sempre tento comer as frutas como banana, goiaba, ou alimentos como barrinha de cereal, club social, etc... de metade em metade... assim eu engano o estomago e tenho a impressão de que comi duas unidades em vez de uma hahaha... por exemplo, hoje antes de ir malhar eu comi meia banana e depois na hora que cheguei em casa comi a outra metade... juro que dá a sensação de que comemos mais... além disso é bom por que quanto mais vezes e menores porções nós conseguirmos comer... mais acelerado fica o metabolismo e mais energia ele gasta.

Olhem só:

A atividade física de hoje foi 1 hora de academia... e 30 minutos de caminhada com o namorado!

Falando nisso, minha mais recente aquisição foi um boné, para caminhar sem o sol ficar no meu rosto... comprei esse da Adidas roxo... gostei dele, paguei uns 40 reais... comprei na Renner, olhem só:

Já no jantar minha mãe fez ESCABECHE DE BERINJELA COM PIMENTÃO, muito simples de fazer!! Basta descascar a berinjela, (há pessoas que fazem com casca, como meu pai não gosta minha mãe tira... mas eu não me importo), cortar em cubos, cortar o pimentão em cubos (hoje usamos apenas o vermelho mas gostamos de usar as três cores de pimentão, só que não tinha hehe), cortar cebola em lascas grandes e cortar tomate. Depois, é só refogar a berinjela, o pimentão, o tomate e a cebola em um fio de azeite com bastante alho e pronto...

Para acompanhar fizemos bife e arroz integral.

Olhem como ficou:

Então pessoal, por hoje é só... espero que tenham gostado da receita de hoje!

Amanhã venho com post de pesagem... vamos ver o que me aguarda rsrs...

Grande beijo,

18, 19, 20 e 21/01 + Dica Galetto de Frango + Canelone de Berinjela com Ricota e Nozes + Confessando os pecados

Boa noite pessoal, tudo certo por ai?

Antes de mais nada gostaria de pedir desculpa a todos voces primeiro por que hoje vou ter que escrever sem acento por que o teclado esta desconfigurado rsrs... e segundo por que sei que sumi por tres dias... nao dei noticias... mas ja estou de volta!! E vou tentar fazer um resumo desses dias que passou.

Primeiramente, (sei que isso nao e motivo maaasss....), na sexta nao postei nada por que estava sem celular para tirar fotos e nao fiz atividade fisica, entao achei que ia ficar bem massante um post assim... acabei desistindo, mas, resumidamente comi torrada, pessego e leite de manha, um pedaco pequeno de bolo salgado no lanche da manha (nao consegui resistir, fizemos uma festa surpresa para o chefe e foi minha mae quem fez o bolo, nao deu pra nao comer nem um pedacinhooo rs). Ja no almoco comi um pouquinho de arroz e feijao, frango e 1 almondega, no lanche da tarde tomei um copo de suco de maracuja e a noite comi duas fatias de pao pulman light assado no forno com tomate, cebola, cebolinha e queijo branco.

No sabado acordei mais tarde e comi um mamao no cafe da manha, fui caminhar... andei por 1 hora e 35 minutos com o namorado (para quem conhece fomos da minha casa ate a casa dele um pouco pelo anel viario e um pouco pelo centro), depois almocei arroz e salmao grelhado com alho, a tarde comi uma goiaba e a noite que foi o problema kkk... fui em um casamento e comi nao tanto como antigamente mas 1 salgadinho de cada tipo, dois tipos de massa, experimentei alguns docinhos... tomei cerveja... enfim ABUSEI indevidamente haha... sei que poderia ter exagerado mais e ao mesmo tempo poderia ter economizado mais.

Olhem a nossa foto na festa

Como toda dieteira que se preze hahaha cheguei em casa e corri para a balanca e adivinhem o desastre!! Ja estava com 83,5 kg - claro que esse nao era o peso real, ja que nem xixi eu tinha feito ainda, mas ja dava para perceber que meu peso tinha aumentado.

Para equilibrar, no sabado acordei, comi meia banana, almocei no Espoleto (salada pequena + peito de peru, ovo de codorna, queijo branco e milho com adicional de frango em fatias) e a tarde caminhei por  1 hora, depois comi morango, conforme a foto abaixo

A noite, meus planos eram comer japinha como sempre com o boyfriend... mas, eu, muito esperta, tive a pessima ideia de experimentar um restaurante novo em uma cidade vizinha... e quem disse que a gente conseguia achar o tal do restaurante? Rodamos um tempao e nada... ate que desistimos, e ai veio o pecado maior... acabamos comendo LANCHE... fala serio ne? O remorso me corroeu depois....

Hoje (segunda-feira) eu pesei seguindo todos os padroes e meu peso ainda estava 82,3kg, sendo que meu ultimo peso foi 81,9kg... ou seja, vou ter que me esforcar MUITO para recuperar esse peso e ainda emagrecer nem que seja cem gramas... para continuar no meu lema... emagrecer sempre independente de quanto!!!

Agora vamos ver se eu consigo dar conta ne??? Por favor, me ajudem rsrs.... =)

Hoje ja acordei com a corda toda para voltar a andar na linha, olhem o cardapio do dia

Cafe da manha - mamao

Lanche da manha - meio yakult e cereja

Almoco - arroz, tutu de feijao com ovo e carne cozida (nao consegui pedir o prato light hoje, por isso essa miseria de comida)

Lanche da tarde - melancia

AF do dia - 40 minutos de caminhada

Olhem so

Ja no jantar minha mae fez GALETTO (frango) e CANELONE DE BERINJELA COM RICOTA E NOZES

Para fazer basta temperar o galetto com bastante cebola (minha mae usa 1 cebola para cada galeto) e alho... colocar no forno para cozinhar coberto com papel aluminio e depois de cozido retirar o papel e deixar dourando.

Para fazer o canelone e preciso moer as nozes, misturar com a ricota ja temperada a gosto (cebolinha, alho, cebola...), depois rechear a berinjela ja amolecida e cortada em fatias finas (como das outras receitas)... por cima coloque molho de tomate natural com manjericao.

Pessoal, fica muito gostoso mesmo!! Facam o teste em casa e depois me contem o que acharam!! Olhem so a foto

Bom, por hoje e isso... me desculpem mais uma vez pelo cha de sumico!! Vou voltar a postar frequentemente, fiquei com saudades do blog e percebi que sou muito mais disciplinada quando apareco por aqui para contar meu dia para voces. Agora e so torcer para eu conseguir recuperar esse peso ai que engordei... e voltar a andar na linha!!

Muito obrigada pelo apoio de voces!!

Grande beijo,

17/01/13 + Dica: "Bruschetta de Abobrinha"

Boa noite pessoal, tudo certo por ai?

Vamos ao cardápio de hoje:

Café da manhã: 2 torradas integrais light com queijo branco, leite desnatado com achocolatado light (faltou a fruta eu sei... =/ )

Lanche da manhã: uva + 1/2 yakult

Almoço: frango, arroz integral, feijão e vagem

Lanche da tarde: 1 barrinha de cereal sabor morango

Olhem só:

Já no jantar minha mãe fez BRUSCHETTA DE ABOBRINHA, ficou ótimo super light e suuuuper fácil de fazer, basta cortar a abobrinha em rodelas largas, untar uma forma com um fio de azeite e deixar no forno para amolecer. Feito isso é só tirar o miolo da abobrinha deixando apenas a parte de baixo, fazendo uma espécie de copinho. Depois colocar o recheio (no caso fizemos com tomate, cebola e cebolinha - estilo um vinagrete mesmo e por cima colocamos uma fatia de queijo branco) e devolver ao forno para derreter.

Há quem prefira fazer misturando essa parte de dentro da abobrinha ao recheio... acho que deve ficar bom também... mas, caso não utilize dessa forma, pode ser utilizado como purê de abobrinha como acompanhamento à um filé de frango por exemplo... o que acham?

Bom pessoal, por hoje é só! Espero que tenham gostado da dica!

Beijos,

16/01/13 + Dica: "Camarão com Alho Acompanhado de Legumes"

Oi gente, tudo bem?

Cardapex do dia:

Café da manhã: pêssego, bolacha água e sal light, leite desnatado com achocolatado light

Lanche da manhã: bolo salgado (a gafe do dia, eu reconheço haha! Mas é que eu e minhas amigas da fábrica resolvemos fazer uma surpresa no aniversário do nosso chefe hoje... e minha mãe fez o bolo... não pude resistir e acabei comendo um pedaço... mas, pelo menos, não tomei coca-cola rs)

Almoço: arroz integral, feijão, carne cozida e repolho refogado

Lanche da tarde: banana

Olhem só:

Quanto a atividade física do dia, hoje foi ótimo!!! Eu quase morri mas valeu a pena rsrs... hoje fui novamente na academia... e o Marcel (instrutor) quase me matou... mas foi bom pensar que estava queimando todo o bolo salgado da manhã rsrs...

Hoje os exercícios foram mais focados no fortalecimento muscular... acho que por isso eu sofri mais... e também por que trabalhei até tarde hoje diferente dos outros dias.

De qualquer forma a aula continuou super dinâmica, estou adorando! E continuo querendo fazer 3 vezes por semana... é muito boa a sensação de "missão cumprida" que sinto quando saio de lá! E é melhor ainda não saber como vai ser a próxima aula... diferente das academias convencionais. (Assim não sofremos por antecipação haha)

Já no jantar fizemos CAMARÃO COM ALHO ACOMPANHADO DE LEGUMES. Ficou muito bom pessoal, inclusive aprovado pelo namorado que costuma não se encantar muito com os pratos light rs...

Para fazer é muito simples, basta refogar o camarão com tomate, cebola e bastante alho... aqui em casa colocamos alho poró também, fica a critério de vocês.

Para acompanhar cozinhamos vagem e cenoura em tirinhas e depois passamos na frigideira com uma pinceladinha de manteiga só para dar um gostinho. Ficou ótimo.

Olhem só a foto:

Por hoje é isso pessoal...  espero que tenham gostado!

Grande beijo,

15/01/13 + Pesagem + Dica: "Repolho Recheado com Molho de Tomate"

Olá meus amores! Tudo certo por ai?

Hoje o post está cheio de novidades então vou tentar ser rápida!

Cardápio do dia:

Café da manhã: bolacha água e sal light, leite desnatado com achocolatado light, meio mamão

Lanche da manhã: meia banana (que minha amiga Dai me deu) + morango

Almoço: arroz integral, feijão, carne assada com molho madeira e berinjela refogada

Lanche da tarde: 1 goiaba + 1 yakult

Olhem as fotos:

Já no jantar minha mãe fez REPOLHO RECHEADO (carne moída) COM MOLHO DE TOMATE.

Ficou uma delícia e é super fácil de fazer! Basta refogar a carne moída com cebola, tomate, cebolinha e alho. E em outra panela colocar as folhas do repolho para ferver... assim elas ficam um pouco mais moles... Depois é só rechear e para prender utilize um palito de dente. Por cima colocamos molho de tomate natural com manjericão.

Olhem como ficou:

Hoje minha atividade física foi super bacana! Fui à academia como havia comentado com vocês semana passada e estou adorando. A aula é bem dinâmica, a hora passa super rápido. Eu havia combinado de fazer 2 vezes por semana mas já estou pensando seriamente em fazer 3!

Fiquei uma hora fazendo academia e depois fiz meia hora de caminhada com o namorado (aproveitamos que a chuva deu uma trégua!).

Olhem só:

PESAGEM :)

Além disso hoje foi dia de pesagem! Olhem só a relação do peso atual com o inicial:

01/01/2013: 86,6kg

15/0/2013: 81,9kg

Meta: 67kg

Olhem a foto da balança:

Sei que ainda faltam muitos quilos... mas pensar que meu esforço está sendo recompensado e que o ponteirinho está descendo é muito bom!

Agora vamos continuar firme na batalha para que esse ponteiro chegue na casa dos 70 logo e 80 nunca mais hehehe!!!

Obs.: quem quiser ver alguma coisa específica aqui no blog me deixa um comentário aqui ou no face.. que tento trazer para vocês está bem?

Muito obrigada pelo apoio!

Beijão,

14/01/13 + Dica: Caldinho de Abóbora Japonesa com Carne Seca Light = nota 10!

Oi pessoal, tudo bem?

Vamos ao cardápio de hoje?

Café da manhã: bolacha água e sal light, meio mamão, leite desnatado com achocolatado light

Lanche da manhã: 1/2 banana (dividi com a minha amiguinha Daiane)

Almoço: chuchu (estava muito bom!), frango cozido, arroz integral e feijão

Lanche da tarde: uva

Hoje não consegui fazer atividade física de novo... cheguei até a colocar a roupa e tudo mais, fiquei esperando mas a chuva não parava NUNCA!! Bom que amanhã vou começar com o personal então pelo menos terça e quarta vai ser garantido fazer a AF.

O jantar foi o momento especial de hoje! Minha mãe fez CALDINHO DE ABÓBORA JAPONESA COM CARNE SECA

Para fazer descascamos a abóbora e cortamos em cubinhos depois refogamos em uma panela com bastante alho poró, cebola, alho e cebolinha, depois de refogado colocamos água quente até cobrir toda a abóbora. 

Deixamos cozinhando até amolecer depois batemos no mixer (pode ser também no liquidificador). Se ficar muito grosso pode colocar mais água quente.

Já a carne seca fizemos à parte... utilizamos carne seca de caixinha, como o frango de caixinha que citei no post da Lasanha de Abobrinha (para ver clique aqui), eu queria colocar uma foto para vocês mas minha mãe já jogou a caixa fora :/ mas enfim, é só refogar com cebola, tomate, alho, alho poró e cebolinha e depois misturar com a abóbora.

Há quem goste de colocar um pouco de gengibre ralado... para tirar o adocicado da abóbora, mas, eu particularmente não gosto. Fica a critério de vocês!

Para ficar mais light aqui em casa deixamos a carne seca separada da abóbora e cada um colocou no prato a quantidade que achou adequado. Eu, como estou de dieta, coloquei apenas para enfeitar... para não dizer que não tinha rsrs. Mas mesmo assim ficou muito bom, está aprovadíssimo!

Além disso, achei no site DIETA E BELEZA alguns benefícios da abóbora para mostrar para vocês, olhem que interessante:

"São legumes deliciosos que ajudam a prevenir as doenças cardíacas, problemas de visão que aparecem com o avançar da idade, a acne, e a inibir a fome e a vontade de comer, o que ajuda e muito a eliminarmos aqueles quilinhos indesejáveis.

Existe uma variedade enorme de abóboras, mas todas tem praticamente a mesma composição nutricional e propriedades benéficas. Tem poucas calorias, uma vez que aproximadamente 95% da sua composição é água.

Em 100 g de abóbora cozida somam 40 calorias, no máximo, 9,8 g de carboidratos, 1,2 g de proteína, 0,30 g de gordura e 1 g de fibra.

PRINCIPAIS NUTRIENTES DA ABÓBORA:

Betacaroteno – Pigmento amarelo-alaranjado que pode ajudar a prevenir o câncer, a melhorar a visão e ainda ajuda a manter a pele sempre bem. Uma xícara de abóbora cozida contem 8,7 mg de betacaroteno ou 107% do consumo recomendado.

Fibras – Rica em fibras solúvel e insolúvel, sendo que a solúvel pode ajudar a controlar os níveis de LDL-colesterol, e, a fibra insolúvel ajuda também a saciar a fome e aliviar a prisão de ventre.

Luteína – É fonte desse carotenóide, que pode impedir a degeneração macular (problemas de vista) e ajudar a prevenir a catarata e o câncer de cólon.

Magnésio – A abóbora e a abobrinha são boas fontes desse mineral essencial que pode ajudar a combater alergias e asma. Pode também ser benéfico para a saúde do sistema cardiovascular, a pressão arterial, cálculos renais e tensão pré-menstrual (TPM).

Potássio – Diminui os riscos de pressão alta, cálculos renais e AVC (derrame cerebral). A abóbora e a abobrinha fornecem grandes quantidades de potássio. Meia xícara de abóbora cozida fornece cerca de 275 mg de potássio.

Tiamina - Vitamina do complexo B importante para o cérebro. Ajuda a melhorar a memória e o humor.

Vitamina B6 – Rica nessa vitamina essencial do complexo B, associada a um menor risco de doenças cardíacas e, possivelmente, depressão.

Vitamina C - Poderoso antioxidante, pode prevenir catarata e doenças crônicas. Uma xícara de abóbora tem 30% da dose diária recomendada de vitamina C."

Para ler o texto completo clique aqui!


Espero que tenham gostado do post e da dica de hoje!

Amanhã volto com pesagem sem falta!

Grande beijo,

13/01/13 + Livro: Eu Não Consigo Emagrecer

Oi gente, tudo bem por aí?

Olhem o cardápio do dia:

Não tomei café da manhã por que já acordei na hora do almoço.

Almoço: abobrinha recheada (por sinal estava muito boa), vagem e cenoura, berinjela, ovo, palmito e carne

Lanche da tarde: melancia (esqueci de tirar foto)

Jantar: Japiiinha que eu amo (temaki e sashimi)

Olhem só:

Além disso, queria dizer para vocês que minha mãe comprou o livro "Eu Não Consigo Emagrecer" do Dr. Pierre Dukan.

Este livro tem sido super procurado ultimamente.
Assim que eu começar a ler trago mais informações sobre minha percepção ok?

Olhem a carinha dele ai:




Quem tiver dicas de livros interessantes (de regime ou não... eu gosto de todos os tipos) me mandem!!

E amanhã venho com pesagem + novos desafios, aguardem huahuahau!!

Beeeeijo!