quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

31/01/13 + Viagem

Olá pessoal, tudo certo por ai?

Hoje meu cardápio será reduzido, consegui tirar foto só do café da manhã e do almoço.  Banana com amaranto e moqueca de cação com pimentão, tomate e cebola, e, cenoura, ovo e couve-flor cozidos... Olhem só:



Estou correndo aqui em casa, arrumando as coisas por que amanhã bem cedo vou viajar.

Vou pra praia com o namorado e ainda não sei como será para ter acesso à internet, não vou levar notebook, nem nada... então, estou achando que não vou conseguir fazer postagens para vocês!

Mas volto, no carnaval e já retomo o blog com certeza!!

Vou tentar não engordar, mas o desafio é imensooooo... hauhau!

=)

Vou sentir falta do blog e de vocês!!

Não me abandonem por que em breve estarei de volta ok?

(Vou tentar postar de lá com o celular...)

Beijão!!

quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

30/01/12 + Dica: Burrito de Carne Desfiada + Pesagem

Boa noite meus amigos, tudo certo com vocês?

Cardápio do dia:

Café da manhã: meio mamão

Lanche da manhã: meia banana

Almoço: macarrão integral com molho bolonhesa, filé de frango, salada de chuchu, cenoura e ervilha

Lanche da tarde: kiwi

Olhem só:


Já no jantar de hoje eu e minha mãe fizemos BURRITO DE CARNE DESFIADA. Nós compramos uma caixa com as tortilhas e os ingredientes para fazer. No meu burrito eu coloquei apenas alface, carne desfiada refogada com tomate, cebola e cebolinha e meia fatia de mussarela light, porém, para o resto da família minha mãe utilizou o tempero e o molho de pimenta que vem na embalagem (eu não usei por que sei que é artificial demais e contém muito sódio, ou seja, não aconselhável para pessoas que estão tentando emagrecer rsrs).
Achei a ideia do burrito (ou panqueca, ou beirute rsrsrs tudo parecido) muito legal por que apesar da massa ser um carboidrato nós utilizamos apenas uma unidade... que deve ter umas 140 calorias... e o recheio podemos colocar o que quisermos... eu coloquei o que descrevi acima porém, também é bem vindo palmito, peito de peru, queijo branco, milho, ervilha, atum, etc... tudo bem light....

Olhem só a caixa do beirute que minha mãe comprou:


E olhem o meu burrito sem os temperos e molhos como ficou:
(Lembrando que mesmo assim ficou UMA DELÍCIA... de verdade mesmo!)


Além disso, hoje foi dia de pesagem!!

Eu estava bastante preocupada por causa do casamento que tive que enfrentar... vocês sabem como é casamento né? COM-PLI-CA-DO hahaha... mas graças a Deus os resultados foram bons, olhem só:


Quaaaaase entrei na casa dos 70 hahaha falta muito pouco, estou ansiosa!!!!
Relembrando as medidas, vamos lá:

Peso Inicial: 86,6kg
Meta: 67kg
Peso Atual: 80,1kg
Peso Perdido: 6,5kg
IMC Inicial: 31,1kg/m²
IMC Atual: 28,7kg/m²

Bom pessoal, é isso!!! Estou muito feliz por essa conquista!! Espero conseguir alcançar minha meta em breve hehehe, muito obrigada por todo o apoio!! E vamo que vamoooo huahau...

Beeeeijo,

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

29/01/13 + Dica: Parmeggiana com Farinha Saudável

Boa noite pessoal! Tudo certo por aí?

Vamos ao cardápio do dia:

Café da manhã: meio mamão

Lanche da manhã: uva

Almoço: arroz, feijão, frango cozido, berinjela com carne moída e molho de tomate e cenoura com ovos (não tive tempo de pedir o prato light hoje e fiquei com sensação de comi demais rsrs)

Lanche da tarde: 1 barrinha de cereal sabor morango

Olhem só:


Hoje também comi novamente a bala de colágeno, porém hoje consegui tirar foto... minha amiga Dai comprou de outros sabores para experimentarmos... hoje a escolhida foi de laranja. Tomei bastante água depois de comer a bala para ver se realmente dava a sensação de saciedade... e na hora do almoço eu não estava morrendo de fome, MAS, não sei se foi coincidência ou não... vou tentar comer uma semana direto para ver se o efeito continua e conto para vocês. Olhem as balinhas aqui:


Além disso, no jantar de hoje eu e minha mãe resolvemos fazer uma PARMEGGIANA COM FARINHA SAUDÁVEL. Para fazer nós despejamos em um vasilhame um pouco de flocos de aveia, um pouco de amaranto em flocos e um pacotinho triturado de bolacha integral individual (parecido com aquelas de club social. Nós decidimos usar a bolacha também para poder dar um gostinho na farinha sem precisar temperá-la).

Olhem os ingredientes que usamos para a farinha saudável:



Depois de pronta a mistura da farinha nós passamos os bifes no azeite (bem pouquinho, só o suficiente para a farinha grudar) e colocamos em uma forma levemente untada com azeite também, para assar.

Enquanto isso preparamos molho de tomate natural com manjericão...

Quando os bifes já estavam bem assados nós cobrimos com uma fatia fina de queijo branco e despejamos o molho em cima... retornamos ao forno por mais alguns minutos para o queijo derreter e pronto!

O bife não fica tão crocante quanto ficaria se fosse frito, mas, mesmo assim ficou uma delícia!! Super gostoso, e ótimo para pessoas (como eu haha) que estão morrendo de vontade de comer "comidas normais" rsrs...

Para acompanhar colocamos salada de alface, repolho roxo e cenoura além de vinagrete de tomate, cebola e cebolinha. (Obs.: nós compramos a salada pronta no pão de açúcar. Ela já vem picada, higienizada e pronta para o consumo... queria tirar foto para vocês mas minha mãe já jogou a embalagem fora, mas é igual a imagem abaixo. Essa salada é boa para quem não consome muito por que já vem pronta com variedade de verduras... assim evita que estrague e desperdice...)

Olhem o prato como ficou:


Bom pessoal, por hoje é isso!

Amanhã volto com mais novidades...

Beijos!

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

28/01/13 + Dica: Caldo Verde SUPER LIGHT e SEM BATATA (So delicious...) + Pão Light de Chia!

Boa noite meus amores, tudo bem com vocês?

Vamos ao cardápio de hoje:

Café da manhã: leite desnatado com achocolatado light, meio mamão, pão de chia com queijo branco

Lanche da manhã: morango

Almoço: arroz integral, feijão, salada de lentilha com cenoura e carne cozida com cenoura

Lanche da tarde: meia banana

Olhem só:

Pessoal, esse PÃO DE CHIA é muito gostoso... é parecido com o pão de forma integral mas a chia é mais crocante e menorzinha... então o pão parece apenas ter um farelinho crocante em cima.. não tem aqueles pedaços de grãos muito grandes como os outros. Minha mãe também o comprou no Sam's Club, igual ao pão de Quinua... olhem só a foto:


Olhem só os benefícios da CHIA:


1 - Efeito que passa a fome
2 - Rica em ômega 3 e ajuda o coração
3 - Possui mais cálcio que o leite e mais ferro que espinafre
4 - Rica em magnésio
5 - Vitamina A para os olhos
6 - Relaxa e tem antioxidantes contra radicais livres
7 - Rica em manganês extra
8 - Rica em zinco
9 - Rica em cobre
10 - Potássio para as câimbras

Além disso, hoje na janta eu e minha mãe fizemos CALDO VERDE SUPER LIGHT SEM BATATA  e confesso que ficou uma delícia!
Para fazer nós refogamos bastante alho, cebola e alho poró direto na panela de pressão, depois colocamos couve-flor, brócolis, repolho, chuchu e abóbora italiana (todos legumes picados em pedaços grandes). Despejamos água fervendo e fechamos a panela para cozinhar tudo.
Depois de cozido retiramos o excesso de água e batemos tudo no mixer (pode ser também no liquidificador). Ao final acrescentamos 1/2 calabresa picada em cubos bem pequenos (mesmo não sendo light colocamos para dar um gostinho já que era uma quantia pequena para o panelão de sopa, mas é opcional, quem quiser o caldo 100% light é só não colocar).
Deixamos ferver um pouco para a calabreza pegar gosto, acrescentamos muuuuita couve picada BEM FININHA... e deixamos fervendo mais um pouquinho e pronto!


Muito bom viu pessoal, ainda mais para um dia friozinho como hoje, o pessoal aqui em casa aprovou!

Olhem só como ficou bonito o prato:


Espero que tenham gostado do post de hoje!

Grande beijo,

domingo, 27 de janeiro de 2013

27/01/13

Boa noite meus amigos, tudo bem?

Não consegui tirar foto de tudo hoje mas tirei dos principais, olhem só:

Café da manhã: 1 yakult (acordei super tarde e só tomei o yakult para não ir ao restaurante em jejum...)

Lanche da manhã: não fiz por que acordei praticamente na hora do almoço já

Almoço: arroz integral, carne assada, salmão grelhado, filé de frango, palmito, vinagrete e couve (haha restaurante por quilo dá nisso, quero pegar todas as opções kkk)

Café da tarde: barrinha de cereal de morango

Jantar: Japinha delícia! *.* 7 sashimis e um temaki


Bom, é isso ai pessoal, vou colocar uma fotinho de mim antes da festa de ontem para fechar o post...


Amanhã volto com mais novidades!!

Grande beijo,

Post Extra -> Qual óleo é melhor para usar na cozinha e ter uma alimentação saudável?


Oi pessoal, tudo bem?
Hoje resolvi trazer um post extra falando um pouco sobre os ÓLEOS DE COZINHA que utilizamos em casa para refogar alimentos e tudo mais! Minha querida leitora Marcela Mendonça do blog http://perdereumganho.blogspot.com.br/ me fez essa pergunta há uns posts atrás e achei que essa dúvida poderia ser dela e de mais outras pessoas também então decidi trazer em um post extra. 
Antes de mais nada Marcela, em casa nós temos o habito de usar óleo de canola e azeite extravirgem sempre com acidez menor que 0,5%, (normalmente compramos os que são com acidez até 0,3%) e a quantidade que usamos é apenas o suficiente para que o alimento não grude na panela, não queime.. etc. Para untar formas nós despejamos um fio de óleo ou azeite e depois espalhamos com um guardanapo... assim conseguimos remover todo o excesso. 
Espero ter respondido a sua pergunta... para acrescentar mais informações olhe só as reportagens que encontrei:
"Qual é o melhor óleo de cozinha?
Os ideais são aqueles ricos em gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL), sem reduzir o HDL (o colesterol bom), necessário para nos proteger contra as doenças cardiovasculares. Entre eles estão o azeite de oliva extravirgem e o óleo de canola. Outra boa opção são os óleos compostos à base de óleo de soja e azeite de oliva.
Por que é importante consumir óleo vegetal?
Em uma dieta saudável, a gordura vegetal nos fornece energia, regula o metabolismo, auxilia o funcionamento do intestino e é peça chave no transporte de vitaminas para as células.
Qual é a melhor forma de usar o óleo?
O ideal é consumi-lo frio ou em preparações assadas, grelhadas ou refogadas. Do contrário, se o preparo recomendar a fritura, use o óleo apenas uma vez e depois descarte-o. Isso porque durante a reutilização são produzidos elementos tóxicos que podem causar doenças degenerativas e cardiovasculares. E, lembre-se: utilize apenas o suficiente para que o alimento não grude na panela.
O óleo de cozinha tem colesterol?
 Não, nenhum tipo de óleo vegetal possui colesterol. Tal gordura é encontrada apenas em produtos de origem animal. Porém, mesmo isento de colesterol, o óleo de cozinha deve ser consumido com moderação."
(Essa entrevista feita pelo portal da revista Abril com a nutricionista Anna Carolina Alves, do Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração, de São Paulo. Para ver a reportagem completa clique aqui!)
Além disso também encontrei uma reportagem sobre as qualidades de cada tipo de óleo, olhem que interessante:
"Ao contrário do que muita gente pensa, o nosso corpo necessita de quantidades diárias de gordura. As gorduras podem ser saturadas ou insaturadas. As saturadas são de origem animal e aumentam o colesterol ruim. Já as insaturadas, classificação em que se enquadram os óleos de cozinha, são de origem vegetal e se dividem em monoinsaturadas (que diminuem o colesterol ruim sem prejudicar o colesterol bom) e as poli-insaturadas (que diminuem os dois tipos de colesterol). Portanto, o melhor óleo de cozinha é o que possui grande quantidade de gorduras monoinsaturadas.
Consumir os óleos vegetais de forma saudável é uma maneira de fornecer ao corpo energia, regular o metabolismo e o funcionamento do intestino. A gordura vegetal também é extremamente importante pra transportar vitaminas para as células.
Nas prateleiras dos supermercados, a variedade em óleos de cozinha é tanta que para acertar na compra, é indispensável saber o que cada um deles oferece antes de escolher.
O mais conhecido é, sem dúvida, o óleo de soja, mas existem outros tipos como de milho, girassol, canola, algodão e linhaça. Sem falar no azeite, outra fonte de óleo vegetal extraído a partir da azeitona.
CONHEÇA AS PROPRIEDADES DE ALGUNS TIPOS DE ÓLEO DE COZINHA:
Óleo de soja: É uma excelente fonte de ácidos graxos essenciais, ômega -3 e ômega- 6, ômega- 9 e vitamina E. Age como um antioxidante natural e auxilia a reduzir os níveis de colesterol no organismo.
Óleo de canola: É um dos óleos mais saudáveis, pois tem elevada quantidade de ômega-3, 6 e 9, auxilia no controle da pressão arterial, previne doenças do coração e é um poderoso antioxidante no combate os radicais livres. Possui o menor teor de gordura saturada de todos os óleos vegetais.
Óleo de linhaça: Excelente fonte de ômega-3, uma gordura que previne e auxilia no tratamento de várias doenças inflamatórias e cardíacas. Tem ainda magnésio e potássio, minerais fundamentais para um bom funcionamento do organismo.
Óleo de girassol: Com vitaminas A, D, E e do complexo B, ômega-3, 6 e 9, tem minerais como zinco e magnésio, além de ácidos graxos insaturados. É bastante eficaz na redução dos níveis de colesterol sanguíneo, da pressão arterial e previne de doenças cardiovasculares.
Óleo de milho: Possui componentes utilizados como redutores do colesterol. Contém 60% em ômega-3, prevenindo alterações metabólicas relacionadas com dermatites, perda de peso e arteriosclerose .
Óleo de algodão: Rico em vitamina E, ácidos graxos, ômega-9 e ômega-3. É uma excelente fonte de tocoferol, um antioxidante natural.
Azeite de oliva: O azeite contribui com a diminuição do mau colesterol (LDL), promove o aumento do bom colesterol (HDL), protege contra o câncer e problemas no coração, além de ser uma boa fonte de ômega-9. Possui vitaminas A, D, E K e é um ótimo antioxidante, que retarda o processo de envelhecimento celular. Acelera o funcionamento do metabolismo, facilita a digestão, melhora a absorção de cálcio e minerais, age positivamente no funcionamento do estômago e do pâncreas. As gorduras monoinsaturadas modificam a distribuição de gordura corporal e diminuem o acúmulo na região abdominal. Por isso, podemos dizer que o azeite tem efeito antibarriga e ajuda a afinar a cintura."
(Essa reportagem foi encontrada no portal Dicas de Mulher e pode ser lida por completo aqui!)

Espero que tenham gostado do post!
Sempre que tiverem algum questionamento me digam, assim eu tento fazer pesquisas e responder todas as dúvidas!
Grande beijo,




sábado, 26 de janeiro de 2013

25 e 26/01/13 + Dica: "Bala de Colágeno e Shake de Guaraná com Colágeno"

Oi pessoal, tudo bem por aí?

Estou um pouco atrasada com o cardápio, vou postar hoje o cardápio de ontem porém, as fotos estavam todas no meu celular... e eu fui no casamento do meu primo hoje e sem querer apaguei as fotos das comidas para tirar mais fotos lá!! rsrs... mas vou escrever o que comi de verdade, sem roubar hehehe!

Bom, café da manhã foi pão light de chia, aquele que coloquei no outro post, com mussarela de bufala, leite desnatado com achocolatado light e meio mamão.

Lanche da manhã: 1/2 yakult + uva

Almoço: Frango a rolê com cenoura, couve refogada, arroz integral e feijão (estava muito bom por sinal!!)

Lanche da tarde: 1 barrinha de cereal sabor morango

Jantar: 1 pedaço e 1/2 de pizza de queijo (pecado, eu sei rsrs mas não resisti!)

Na sexta ainda minha amiga Dai comprou bala de colágeno para experimentarmos e é bem gostosinho, engana a vontade de comer doces! Além disso tem uma série de benefícios... a bala que ela comprou é igualzinha essa vermelha da foto abaixo e ela pagou R$0,50. Aqui a bala é vendida individualmente mas vi em vários lugares que se vende em pacotinhos. Também há a possibilidade de se fazer em casa... Ao ler a reportagem também vi a receita de um shake de colágeno com pó de guaraná que parece ser bem legal para quem tem intenção de emagrecer bastante por que ajuda a firmar a pele e tudo mais... vou colocar aqui em baixo para vocês verem:





Foto: Alfredo Franco / BOA FORMA

BALAS DE COLÁGENO E SHAKE DE GUARANÁ COM COLÁGENO

"Poderosas aliadas do emagrecimento, as balas de gelatina, como são conhecidas popularmente, são feitas de colágeno hidrolisado (gelatina farmacêutica). Elas possuem muito mais aminoácidos do que a gelatina normal. Isso faz com que o organismo produza mais colágeno, substância que combate a flacidez, melhora as unhas e o cabelo, aumenta o ganho de massa muscular e, claro, contribui para a perda de peso, segundo a nutricionista funcional Carolina Baccei. "Quando ingeridas com água, essas balas formam um gel no estômago que ocupa espaço e promove aquela sensação de saciedade", explica a especialista. O ideal é consumir duas unidades por dia, antes do almoço e do jantar. A bala é contraindicada para quem tem problemas renais. "Por isso, é preciso consultar um médico ou nutricionista antes de iniciar o consumo", recomenda Baccei.

RECEITA DA BALA DE COLÁGENO

Ingredientes:

·3 caixas de gelatina diet
·2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
·1 copo (250 ml) de água fervente
·1 copo (250 ml) de água fria

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina diet na água fervente e reserve. Em seguida, hidrate a gelatina incolor na água fria. Deixe repousar por cinco minutos. Leve-a ao micro-ondas por 30 segundos ou ao banho-maria para dissolvê-la. Misture as duas gelatinas. Unte um refratário com óleo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve à geladeira por uma hora. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores especiais próprios. Se preferir, embrulhe em papel celofane. Rende 50 unidades.


RECEITA DO SHAKE DE GUARANÁ COM COLÁGENO

Ingredientes:

·1 copo (200 ml) de leite desnatado
·1 pacotinho de polpa congelada de fruta
·2 colheres (sopa) de colágeno em pó hidrolisado
·1 colher (sopa) de guaraná em pó

Modo de fazer: Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida."



Para ver a reportagem completa clique aqui!

Já sobre o dia de hoje (sábado) não tenho muito o que falar, no café da manhã comi meio mamão e meu almoço já foi bem errado rsrs... como eu havia dito anteriormente, fui no casamento do meu primo e comi tudo que era possível rsrs, no almoço foi lagarto, arroz, tutu de feijão e salpicão, tomei refrigerante, cerveja, comi docinhos... enfim... entre terça e quarta venho com o post de pesagem para vocês... vamos ver se consigo continuar fazendo dia "lixo" e manter a dieta como minhas amigas blogueiras ou se o ponteirinho não vai abaixar rs!!

Ah, mais tarde tem baile do hawaii aqui na minha cidade então provavelmente não vou postar mais nada hoje... e nem devo comer mais nada... então, volto amanhã com mais novidades para vocês!!!

Grande beijo,

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

24/01/13 + Dica Espetinho de Frango Assado + Pão de Quinua

Boa noite galera! Tudo certo por aí?

Antes de mais nada gostaria de agradecer muitooooo a todos vocês que visitam o blog, acompanham minha dieta... as receitinhas da minha mãe e me dão o maior apoio!

De ontem pra hoje o blog ultrapassou as 2000 visualizações e eu estou muito contente!! Com certeza ganhou uma proporção maior do que eu imaginava e eu estou adorando!!

Antes de pecar na comida sempre lembro do blog.. e penso que não quero decepcionar vocês!! Está funcionando melhor do que o planejado hehe!

Mas, vamos parar de falação e seguir com o cardápio do dia hehe:

Café da manhã: pão de quinua, mussarela de bufala, leite desnatado com achocolatado light, meio mamão

Lanche da manhã: meia banana

Almoço: arroz integral, feijão, carne de panela com cenoura, cebola e pimentão e abobrinha refogada

Lanche da tarde: abacaxi

Olhem as fotos:

Sobre o PÃO DE QUINUA eu trouxe uma foto para vocês darem uma olhada.. ele é bem gostosinho e diferente do pão de forma que estamos acostumados além de ter valor calórico similar aos pães integrais comuns. A vantagem é que a quinua trás diversos benefícios para a saúde, conforme citado abaixo pelo portal da BOA FORMA:

"A quinua é uma excelente fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, que leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue. Isso evita a produção em excesso de insulina, o hormônio responsável pelo estoque de gordurinhas. Ainda tem vitaminas, sais minerais e gordura boa. Mas é a proteína de alto valor biológico que faz desse grão um alimento especial. “A quinua tem uma combinação de aminoácidos (componentes da proteína) semelhante à do arroz e feijão juntos”, atesta Jaime Farfan, coordenador do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da Universidade de Campinas (Unicamp). Cada grão contém 20 aminoácidos diferentes, entre eles a metionina e a lisina, responsáveis pela formação de uma proteína completa e de boa absorção – quase uma exclusividade dos alimentos de origem animal. Por isso, você pode recorrer a ele para recuperar e manter os músculos – importante para acelerar o metabolismo e, com isso, queimar mais calorias. A vantagem é ser livre da gordura saturada das carnes, que, em excesso, prejudica o coração. Ao contrário: tem ômega 3, gordura que limpa as artérias." (Para ler a reportagem inteira clique aqui)


Esse pão minha mãe comprou no Sam's Club, mas, acredito que deva ser fácil de encontrar... a embalagem custou em torno de R$4,50 e como o pão é "caseiro" ele é vendido por peso.

Além disso hoje também trouxe a dica do meu jantar, ESPETINHO DE FRANGO ASSADO! Essa receita para fazer é muito fácil MESMO... basta montar os espetinhos com aqueles palitinhos de churrasco colocando, um cubinho de frango, tomate, cebola e seguir essa sequencia até preencher o palito.

Depois coloque em uma forma e cubra com papel alumínio, deixe assando até cozinhar e depois retire o papel e deixe mais um tempinho para dourar e pronto!

Para acompanhar minha mãe fez couve refogada, olhem só como é prático! E fica super bom sem deixar de ser light!


Bom pessoal, por hoje é isso!

Amanhã trago mais novidades para vocês!!

Beijão,

quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

23/01/2013 + Pesagem + Dica "Peixe com Molho de Camarão Acompanhado de Legumes na Manteiga"

Oi pessoal, tudo bem?

Cardápio do dia:

Café da manhã: mamão

Lanche da manhã: 1/2 yakult + uva

Almoço: arroz integral, feijão, filé de frango e acelga refogada com vagem e milho (nunca tinha imaginado essa combinação mas ficou super bom, recomendo!!)

Lanche da tarde: goiaba

Olhem só:


Minha atividade física do dia foi 1 hora de academia, com treino (haha acho tão chique falar treino rsrs) mais voltado para fortalecimento muscular... eu e o Gui queriamos caminhar mas a chuva não colaborou para isso.

Já no jantar minha mãe fez PEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO ACOMPANHADO DE LEGUMES NA MANTEIGA, para fazer é bem simples... olhem o passo à passo:

Tempere o peixe (usamos filé de pescada branca sem pele e sem espinho) com sal e alho, enrole e prenda com um palito.

Em uma panela refogue alho, cebola, cebolinha, manjericão e bastante tomate para fazer o molho. Quando o molho estiver fervendo coloque as trouxinhas de peixe dentro da panela e deixe cozinhar por uns 3 minutos... cuidado para não desmanchar. 

Refoque o camarão em outra frigideira com alho e sal, quando estiver no ponto (cuidado para não cozinhar demais e ficar borrachudo) é só despejar na panela com o peixe e está pronto.

Quanto aos legumes é só cozinhar e depois passar na frigideira com um pouquinho de manteiga para dar gosto. Nós usamos brócolis, couve-flor, vagem e cenoura.

Ficou muito bom pessoal, super recomendo!!!

Ah, e gostaria de agradecer todos os elogios à minha mãe, repassei todos os recados e comentários para ela... e ela ficou super feliz, tá se achando hahaha! Como eu havia dito, tenho que aproveitar essa mordomia e postar o máximo de receitas possível nesse período por que em fevereiro minhas aulas voltam e eu não fico mais em casa... e costumo não jantar... então, vamos aproveitar esses dias de cardápio lindo hehe!

Olhem só a foto que delícia!



E, o momento tão esperado da semana... rsrs a PESAGEM!!! Como eu havia dito nos outros posts, essa semana eu dei uma bela escorregada e depois estive correndo contra o tempo para ver se me recuperava.. e olhem só o resultado na balança:


Reconheço que o peso perdido não foi no mesmo "ritmo" que das outras semanas, mas... para quem enfiou o pé na jaca, emagrecer meio quilo é uma maravilha não é mesmo?

Observem o acompanhamento do meu peso:

Peso Inicial: 86,6kg
Peso Anterior: 81,9kg
Peso Atual: 81,4kg
Meta: 67kg
Peso Perdido Total: 5,2kg
Ainda Faltam: 14,4kg

Tem pessoas que quando pensam que ainda faltam 15 kg para emagrecer acabam se desanimando... eu penso o contrário, claro que quero emagrecer o mais rápido possível, quero ver o resultado logo etc. Mas, enquanto eu estiver emagrecendo, nem que seja 100g por semana, está ótimo! Esses 5 kg já foram uma vitória... nós não damos valor, mas vocês já pegaram um saco de arroz de 5 kg? Lembram como é pesado!?! Pois então... é esse peso todo que tiramos do nosso corpo... e isso com certeza é um fato para ser comemorado!!

Então, bora celebrar nossos quilinhos a menos e correr atrás dos que ainda faltam... devagar e sempre, sem muito exagero nem dietas rigorosas demais!!

Beijos a todos e até amanhã!


terça-feira, 22 de janeiro de 2013

22/01/13 + Dica "Escabeche de Berinjela com Pimentão"

Olá pessoal, tudo bem com vocês?

Vamos ao cardápio do dia:

Café da manhã: 1 mamão (pessoal, não é que eu amo mamão e por isso como todos os dias não viu rs, é que ele ajuda a fazer o intestino funcionar e tem poucas calorias, além de não ser uma fruta ácida... não sou muito fã de frutas ácidas de manhã)

Lanche da manhã: morango

Almoço: salada pequena do Spoleto (ingredientes: peito de peru, ovo de codorna, milho e queijo branco) +  acréscimo de tiras de frango.

Obs.: sempre que compramos essas saladas elas vem acompanhada de um molho (no caso eu escolhi o Ceaser) porém, aconselho não comer esses molhos... de qualquer sabor.. ou, fazer como eu rs... comer o mínimo possível. Por que eles são extremamente artificiais, cheios de conservantes, sódio etc... várias coisas que engordam e principalmente fazem mal para saúde...

Lanche da tarde: 1 banana

Obs.: não sei se já comentei isso aqui antes, mas eu sempre tento comer as frutas como banana, goiaba, ou alimentos como barrinha de cereal, club social, etc... de metade em metade... assim eu engano o estomago e tenho a impressão de que comi duas unidades em vez de uma hahaha... por exemplo, hoje antes de ir malhar eu comi meia banana e depois na hora que cheguei em casa comi a outra metade... juro que dá a sensação de que comemos mais... além disso é bom por que quanto mais vezes e menores porções nós conseguirmos comer... mais acelerado fica o metabolismo e mais energia ele gasta.

Olhem só:


A atividade física de hoje foi 1 hora de academia... e 30 minutos de caminhada com o namorado!

Falando nisso, minha mais recente aquisição foi um boné, para caminhar sem o sol ficar no meu rosto... comprei esse da Adidas roxo... gostei dele, paguei uns 40 reais... comprei na Renner, olhem só:





Já no jantar minha mãe fez ESCABECHE DE BERINJELA COM PIMENTÃO, muito simples de fazer!! Basta descascar a berinjela, (há pessoas que fazem com casca, como meu pai não gosta minha mãe tira... mas eu não me importo), cortar em cubos, cortar o pimentão em cubos (hoje usamos apenas o vermelho mas gostamos de usar as três cores de pimentão, só que não tinha hehe), cortar cebola em lascas grandes e cortar tomate. Depois, é só refogar a berinjela, o pimentão, o tomate e a cebola em um fio de azeite com bastante alho e pronto...

Para acompanhar fizemos bife e arroz integral.

Olhem como ficou:


Então pessoal, por hoje é só... espero que tenham gostado da receita de hoje!

Amanhã venho com post de pesagem... vamos ver o que me aguarda rsrs...

Grande beijo,

segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

18, 19, 20 e 21/01 + Dica Galetto de Frango + Canelone de Berinjela com Ricota e Nozes + Confessando os pecados

Boa noite pessoal, tudo certo por ai?

Antes de mais nada gostaria de pedir desculpa a todos voces primeiro por que hoje vou ter que escrever sem acento por que o teclado esta desconfigurado rsrs... e segundo por que sei que sumi por tres dias... nao dei noticias... mas ja estou de volta!! E vou tentar fazer um resumo desses dias que passou.

Primeiramente, (sei que isso nao e motivo maaasss....), na sexta nao postei nada por que estava sem celular para tirar fotos e nao fiz atividade fisica, entao achei que ia ficar bem massante um post assim... acabei desistindo, mas, resumidamente comi torrada, pessego e leite de manha, um pedaco pequeno de bolo salgado no lanche da manha (nao consegui resistir, fizemos uma festa surpresa para o chefe e foi minha mae quem fez o bolo, nao deu pra nao comer nem um pedacinhooo rs). Ja no almoco comi um pouquinho de arroz e feijao, frango e 1 almondega, no lanche da tarde tomei um copo de suco de maracuja e a noite comi duas fatias de pao pulman light assado no forno com tomate, cebola, cebolinha e queijo branco.

No sabado acordei mais tarde e comi um mamao no cafe da manha, fui caminhar... andei por 1 hora e 35 minutos com o namorado (para quem conhece fomos da minha casa ate a casa dele um pouco pelo anel viario e um pouco pelo centro), depois almocei arroz e salmao grelhado com alho, a tarde comi uma goiaba e a noite que foi o problema kkk... fui em um casamento e comi nao tanto como antigamente mas 1 salgadinho de cada tipo, dois tipos de massa, experimentei alguns docinhos... tomei cerveja... enfim ABUSEI indevidamente haha... sei que poderia ter exagerado mais e ao mesmo tempo poderia ter economizado mais.

Olhem a nossa foto na festa



Como toda dieteira que se preze hahaha cheguei em casa e corri para a balanca e adivinhem o desastre!! Ja estava com 83,5 kg - claro que esse nao era o peso real, ja que nem xixi eu tinha feito ainda, mas ja dava para perceber que meu peso tinha aumentado.

Para equilibrar, no sabado acordei, comi meia banana, almocei no Espoleto (salada pequena + peito de peru, ovo de codorna, queijo branco e milho com adicional de frango em fatias) e a tarde caminhei por  1 hora, depois comi morango, conforme a foto abaixo


A noite, meus planos eram comer japinha como sempre com o boyfriend... mas, eu, muito esperta, tive a pessima ideia de experimentar um restaurante novo em uma cidade vizinha... e quem disse que a gente conseguia achar o tal do restaurante? Rodamos um tempao e nada... ate que desistimos, e ai veio o pecado maior... acabamos comendo LANCHE... fala serio ne? O remorso me corroeu depois....

Hoje (segunda-feira) eu pesei seguindo todos os padroes e meu peso ainda estava 82,3kg, sendo que meu ultimo peso foi 81,9kg... ou seja, vou ter que me esforcar MUITO para recuperar esse peso e ainda emagrecer nem que seja cem gramas... para continuar no meu lema... emagrecer sempre independente de quanto!!!

Agora vamos ver se eu consigo dar conta ne??? Por favor, me ajudem rsrs.... =)

Hoje ja acordei com a corda toda para voltar a andar na linha, olhem o cardapio do dia

Cafe da manha - mamao

Lanche da manha - meio yakult e cereja

Almoco - arroz, tutu de feijao com ovo e carne cozida (nao consegui pedir o prato light hoje, por isso essa miseria de comida)

Lanche da tarde - melancia

AF do dia - 40 minutos de caminhada

Olhem so


Ja no jantar minha mae fez GALETTO (frango) e CANELONE DE BERINJELA COM RICOTA E NOZES

Para fazer basta temperar o galetto com bastante cebola (minha mae usa 1 cebola para cada galeto) e alho... colocar no forno para cozinhar coberto com papel aluminio e depois de cozido retirar o papel e deixar dourando.

Para fazer o canelone e preciso moer as nozes, misturar com a ricota ja temperada a gosto (cebolinha, alho, cebola...), depois rechear a berinjela ja amolecida e cortada em fatias finas (como das outras receitas)... por cima coloque molho de tomate natural com manjericao.

Pessoal, fica muito gostoso mesmo!! Facam o teste em casa e depois me contem o que acharam!! Olhem so a foto


Bom, por hoje e isso... me desculpem mais uma vez pelo cha de sumico!! Vou voltar a postar frequentemente, fiquei com saudades do blog e percebi que sou muito mais disciplinada quando apareco por aqui para contar meu dia para voces. Agora e so torcer para eu conseguir recuperar esse peso ai que engordei... e voltar a andar na linha!!

Muito obrigada pelo apoio de voces!!

Grande beijo,

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

17/01/13 + Dica: "Bruschetta de Abobrinha"

Boa noite pessoal, tudo certo por ai?

Vamos ao cardápio de hoje:

Café da manhã: 2 torradas integrais light com queijo branco, leite desnatado com achocolatado light (faltou a fruta eu sei... =/ )

Lanche da manhã: uva + 1/2 yakult

Almoço: frango, arroz integral, feijão e vagem

Lanche da tarde: 1 barrinha de cereal sabor morango

Olhem só:




Já no jantar minha mãe fez BRUSCHETTA DE ABOBRINHA, ficou ótimo super light e suuuuper fácil de fazer, basta cortar a abobrinha em rodelas largas, untar uma forma com um fio de azeite e deixar no forno para amolecer. Feito isso é só tirar o miolo da abobrinha deixando apenas a parte de baixo, fazendo uma espécie de copinho. Depois colocar o recheio (no caso fizemos com tomate, cebola e cebolinha - estilo um vinagrete mesmo e por cima colocamos uma fatia de queijo branco) e devolver ao forno para derreter.

Há quem prefira fazer misturando essa parte de dentro da abobrinha ao recheio... acho que deve ficar bom também... mas, caso não utilize dessa forma, pode ser utilizado como purê de abobrinha como acompanhamento à um filé de frango por exemplo... o que acham?



Bom pessoal, por hoje é só! Espero que tenham gostado da dica!

Beijos,

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

16/01/13 + Dica: "Camarão com Alho Acompanhado de Legumes"

Oi gente, tudo bem?

Cardapex do dia:

Café da manhã: pêssego, bolacha água e sal light, leite desnatado com achocolatado light

Lanche da manhã: bolo salgado (a gafe do dia, eu reconheço haha! Mas é que eu e minhas amigas da fábrica resolvemos fazer uma surpresa no aniversário do nosso chefe hoje... e minha mãe fez o bolo... não pude resistir e acabei comendo um pedaço... mas, pelo menos, não tomei coca-cola rs)

Almoço: arroz integral, feijão, carne cozida e repolho refogado

Lanche da tarde: banana

Olhem só:




Quanto a atividade física do dia, hoje foi ótimo!!! Eu quase morri mas valeu a pena rsrs... hoje fui novamente na academia... e o Marcel (instrutor) quase me matou... mas foi bom pensar que estava queimando todo o bolo salgado da manhã rsrs...

Hoje os exercícios foram mais focados no fortalecimento muscular... acho que por isso eu sofri mais... e também por que trabalhei até tarde hoje diferente dos outros dias.

De qualquer forma a aula continuou super dinâmica, estou adorando! E continuo querendo fazer 3 vezes por semana... é muito boa a sensação de "missão cumprida" que sinto quando saio de lá! E é melhor ainda não saber como vai ser a próxima aula... diferente das academias convencionais. (Assim não sofremos por antecipação haha)

Já no jantar fizemos CAMARÃO COM ALHO ACOMPANHADO DE LEGUMES. Ficou muito bom pessoal, inclusive aprovado pelo namorado que costuma não se encantar muito com os pratos light rs...

Para fazer é muito simples, basta refogar o camarão com tomate, cebola e bastante alho... aqui em casa colocamos alho poró também, fica a critério de vocês.

Para acompanhar cozinhamos vagem e cenoura em tirinhas e depois passamos na frigideira com uma pinceladinha de manteiga só para dar um gostinho. Ficou ótimo.

Olhem só a foto:


Por hoje é isso pessoal...  espero que tenham gostado!

Grande beijo,

terça-feira, 15 de janeiro de 2013

15/01/13 + Pesagem + Dica: "Repolho Recheado com Molho de Tomate"

Olá meus amores! Tudo certo por ai?

Hoje o post está cheio de novidades então vou tentar ser rápida!

Cardápio do dia:

Café da manhã: bolacha água e sal light, leite desnatado com achocolatado light, meio mamão

Lanche da manhã: meia banana (que minha amiga Dai me deu) + morango

Almoço: arroz integral, feijão, carne assada com molho madeira e berinjela refogada

Lanche da tarde: 1 goiaba + 1 yakult

Olhem as fotos:




Já no jantar minha mãe fez REPOLHO RECHEADO (carne moída) COM MOLHO DE TOMATE.

Ficou uma delícia e é super fácil de fazer! Basta refogar a carne moída com cebola, tomate, cebolinha e alho. E em outra panela colocar as folhas do repolho para ferver... assim elas ficam um pouco mais moles... Depois é só rechear e para prender utilize um palito de dente. Por cima colocamos molho de tomate natural com manjericão.

Olhem como ficou:

foto.JPG


Hoje minha atividade física foi super bacana! Fui à academia como havia comentado com vocês semana passada e estou adorando. A aula é bem dinâmica, a hora passa super rápido. Eu havia combinado de fazer 2 vezes por semana mas já estou pensando seriamente em fazer 3!

Fiquei uma hora fazendo academia e depois fiz meia hora de caminhada com o namorado (aproveitamos que a chuva deu uma trégua!).

Olhem só:



PESAGEM :)
Além disso hoje foi dia de pesagem! Olhem só a relação do peso atual com o inicial:

01/01/2013: 86,6kg
15/0/2013: 81,9kg
Meta: 67kg

Olhem a foto da balança:


Sei que ainda faltam muitos quilos... mas pensar que meu esforço está sendo recompensado e que o ponteirinho está descendo é muito bom!

Agora vamos continuar firme na batalha para que esse ponteiro chegue na casa dos 70 logo e 80 nunca mais hehehe!!!

Obs.: quem quiser ver alguma coisa específica aqui no blog me deixa um comentário aqui ou no face.. que tento trazer para vocês está bem?

Muito obrigada pelo apoio!

Beijão,

segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

14/01/13 + Dica: Caldinho de Abóbora Japonesa com Carne Seca Light = nota 10!

Oi pessoal, tudo bem?

Vamos ao cardápio de hoje?

Café da manhã: bolacha água e sal light, meio mamão, leite desnatado com achocolatado light

Lanche da manhã: 1/2 banana (dividi com a minha amiguinha Daiane)

Almoço: chuchu (estava muito bom!), frango cozido, arroz integral e feijão

Lanche da tarde: uva



Hoje não consegui fazer atividade física de novo... cheguei até a colocar a roupa e tudo mais, fiquei esperando mas a chuva não parava NUNCA!! Bom que amanhã vou começar com o personal então pelo menos terça e quarta vai ser garantido fazer a AF.

O jantar foi o momento especial de hoje! Minha mãe fez CALDINHO DE ABÓBORA JAPONESA COM CARNE SECA





Para fazer descascamos a abóbora e cortamos em cubinhos depois refogamos em uma panela com bastante alho poró, cebola, alho e cebolinha, depois de refogado colocamos água quente até cobrir toda a abóbora. 

Deixamos cozinhando até amolecer depois batemos no mixer (pode ser também no liquidificador). Se ficar muito grosso pode colocar mais água quente.

Já a carne seca fizemos à parte... utilizamos carne seca de caixinha, como o frango de caixinha que citei no post da Lasanha de Abobrinha (para ver clique aqui), eu queria colocar uma foto para vocês mas minha mãe já jogou a caixa fora :/ mas enfim, é só refogar com cebola, tomate, alho, alho poró e cebolinha e depois misturar com a abóbora.

Há quem goste de colocar um pouco de gengibre ralado... para tirar o adocicado da abóbora, mas, eu particularmente não gosto. Fica a critério de vocês!

Para ficar mais light aqui em casa deixamos a carne seca separada da abóbora e cada um colocou no prato a quantidade que achou adequado. Eu, como estou de dieta, coloquei apenas para enfeitar... para não dizer que não tinha rsrs. Mas mesmo assim ficou muito bom, está aprovadíssimo!


Além disso, achei no site DIETA E BELEZA alguns benefícios da abóbora para mostrar para vocês, olhem que interessante:


"São legumes deliciosos que ajudam a prevenir as doenças cardíacas, problemas de visão que aparecem com o avançar da idade, a acne, e a inibir a fome e a vontade de comer, o que ajuda e muito a eliminarmos aqueles quilinhos indesejáveis.


Existe uma variedade enorme de abóboras, mas todas tem praticamente a mesma composição nutricional e propriedades benéficas. Tem poucas calorias, uma vez que aproximadamente 95% da sua composição é água.


Em 100 g de abóbora cozida somam 40 calorias, no máximo, 9,8 g de carboidratos, 1,2 g de proteína, 0,30 g de gordura e 1 g de fibra.


PRINCIPAIS NUTRIENTES DA ABÓBORA:

Betacaroteno – Pigmento amarelo-alaranjado que pode ajudar a prevenir o câncer, a melhorar a visão e ainda ajuda a manter a pele sempre bem. Uma xícara de abóbora cozida contem 8,7 mg de betacaroteno ou 107% do consumo recomendado.

Fibras – Rica em fibras solúvel e insolúvel, sendo que a solúvel pode ajudar a controlar os níveis de LDL-colesterol, e, a fibra insolúvel ajuda também a saciar a fome e aliviar a prisão de ventre.

Luteína – É fonte desse carotenóide, que pode impedir a degeneração macular (problemas de vista) e ajudar a prevenir a catarata e o câncer de cólon.

Magnésio – A abóbora e a abobrinha são boas fontes desse mineral essencial que pode ajudar a combater alergias e asma. Pode também ser benéfico para a saúde do sistema cardiovascular, a pressão arterial, cálculos renais e tensão pré-menstrual (TPM).

Potássio – Diminui os riscos de pressão alta, cálculos renais e AVC (derrame cerebral). A abóbora e a abobrinha fornecem grandes quantidades de potássio. Meia xícara de abóbora cozida fornece cerca de 275 mg de potássio.

Tiamina - Vitamina do complexo B importante para o cérebro. Ajuda a melhorar a memória e o humor.

Vitamina B6 – Rica nessa vitamina essencial do complexo B, associada a um menor risco de doenças cardíacas e, possivelmente, depressão.

Vitamina C - Poderoso antioxidante, pode prevenir catarata e doenças crônicas. Uma xícara de abóbora tem 30% da dose diária recomendada de vitamina C."



Para ler o texto completo clique aqui!


Espero que tenham gostado do post e da dica de hoje!

Amanhã volto com pesagem sem falta!

Grande beijo,

domingo, 13 de janeiro de 2013

13/01/13 + Livro: Eu Não Consigo Emagrecer

Oi gente, tudo bem por aí?

Olhem o cardápio do dia:

Não tomei café da manhã por que já acordei na hora do almoço.

Almoço: abobrinha recheada (por sinal estava muito boa), vagem e cenoura, berinjela, ovo, palmito e carne

Lanche da tarde: melancia (esqueci de tirar foto)

Jantar: Japiiinha que eu amo (temaki e sashimi)

Olhem só:


Além disso, queria dizer para vocês que minha mãe comprou o livro "Eu Não Consigo Emagrecer" do Dr. Pierre Dukan.

Este livro tem sido super procurado ultimamente.
Assim que eu começar a ler trago mais informações sobre minha percepção ok?

Olhem a carinha dele ai:




Quem tiver dicas de livros interessantes (de regime ou não... eu gosto de todos os tipos) me mandem!!

E amanhã venho com pesagem + novos desafios, aguardem huahuahau!!

Beeeeijo!

12/01/13 + Comprinhas de artigos para ginástica

Oi pessoal, tudo certo por ai?

Cá estou eu em mais um post atrasado rsrs... vamos ao cardápio e aos pés na jaca de sábado rs:

Café da manhã: 1 goiaba (acordei mais tarde então penso que só isso é suficiente)

Lanche da manhã: 1 banana

Almoço: Arroz integral, feijão preto, vinagrete, carne, palmito, milho, peixe e couve refogada.

Lanche da tarde: 1 yakult (esqueci de tirar foto) + 1 club social integral


Já no jantar eu enfiei o pé na jaca NOVAMENTE e fui no Varanda de novo, comi espetinhos, tomei cerveja etc.

A única recompensa é que dessa vez eu fiz atividade física.

Para quem sabe onde eu moro, eu fui da minha casa até as Lojas Americanas (centro) e voltei a pé... rsrs... não faço ideia de qual seja a distância, só sei que fui no meu ritmo e demorei mais ou menos 1h40min caminhando.

Olhem minha cara esbaforida chegando em casa haha:


Fiquei feliz por ter conseguido e não ter morrido rs, mas, sei que devo me regrar mais tanto em relação à atividade física (não sei se vocês repararam mas não fiz nada nem quinta nem sexta), quanto em relação à alimentação nos finais de semana.

A tarde fui no shopping com a minha mãe e fiz umas comprinhas de artigos para ginástica, duas calças da live (se não me engano), uma blusinha da adidas e uma da nike. Olhem só:



Bom, por hoje é só!

A noite volto com o post de hoje (domingo)

Beijão e bom fim de semana para todos,

sábado, 12 de janeiro de 2013

11/01/13 + Foto: Espetinhos Palmito e Brócolis

Oi gente, tudo certo por ai?

Hoje estou trazendo para vocês um post atrasado rs, ontem não consegui postar então vamos lá:

Cardápio do dia:

Café da manhã: radicalizei nas frutas haha, meio mamão, 1 goiaba e 1 banana

Lanche da manhã: 1/2 yakult que a Dai me deu + uva

Almoço: abobrinha e cenoura refogados, peixe grelhado, arroz integral e feijão

Olhem as fotos:


Já no meio do dia comi uma barrinha de cereal de banana, não consegui tirar foto por que estava comendo e andando pela centro da cidade resolvendo algumas coisas.

Por fim o jantar foi o pé na jaca do dia hahaha... sexta-feira é complicado né? Mais uma vez fui no Varanda Espetinhos com o namorado e tomei cerveja, comi o que não devia etc... mas, para amenizar a situação trouxe para vocês as fotos dos espetinhos que dei dica no post: Dicas do que comer quando sair a noite
(Me desculpem pela qualidade da foto, sei que está péssimo mas dá para ver rsrs)

De palmito com rúcula, tomate seco e mussarela de bufala:


E o de brócolis com alho e azeite:


E por fim, eu e o namorado:


Espero que tenham gostado do post!! Mais tarde volto com outras novidades!!

Beijão,